冠心病能吃鱼吗？

病情描述：冠心病能吃鱼吗？

专家回答

陈小名 住院医师其他

家庭医生诊所

擅长：主要从事内科和妇产科的临...

冠心病当然可以吃鱼，不仅可以吃，而且鼓励多吃，多用鱼代替畜肉。一般来说，在我们的日常营养概念中，鱼是高质量蛋白质的来源，但对于冠心病患者，我们必须提到鱼的另一个特征，即鱼油中的脂肪酸特征。由于鱼类中的脂肪中含有丰富的多不饱和脂肪酸，鱼、肉、蛋、奶、鱼是最适合心脑血管疾病的食物。肉类和牛奶中的脂肪酸主要是饱和脂肪酸。禽肉中的脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸。只有蛋黄和鱼类的脂肪富含多不饱和脂肪酸，但蛋黄中也含有大量胆固醇。因此，与鱼类相比，鱼类自然更适合患有心脑血管疾病的人。根据目前的科学研究数据，饱和脂肪对心脑血管疾病有负面影响。用不饱和脂肪代替饱和脂肪可以显著降低心脑血管疾病的死亡率。更多的不饱和脂肪酸，特别是更多的不饱和脂肪酸，具有最注册营养师赵伟，欢迎关注。