在人们的日常生活中，很多人都会强调饮食的均衡协调，以大程度确保患者机体的健康，而在冬季的时候，对于那些气虚体质的患者的养生工作，又应当适当摄取些什么呢?专家指出，鱼类是人们生活中不容忽视的一类食物，对于冬季气虚体质患者而言，如果要进行相应的养生工作，那么专家推荐鲫鱼好，这究竟为什么呢?下面就是对于鲫鱼这一食物的临床功效组成的一些较为详细的分析。
专家介绍，鲫鱼具有健脾开胃和和中活血通络以及温中补气的功效，因此，其往往会比较适合于临床上那些肝肾亏虚和哮喘或者是患有气虚水肿疾病的人进行食用。由于鲫鱼的滋补作用较强，因此无论是煮粥、炖汤还是红烧或者清蒸都是可以的。在寒风瑟瑟冷气袭人的冬季，如果气虚体质的患者能将鲫鱼与豆腐进行搭配炖汤食用，那么其临床营养吸收的效果往往是佳的。
而鲫鱼豆腐汤的具体做法是，首先先取鲫鱼一条，约为250～500克，再去豆腐500克，再配以葱、姜、盐、鸡精、料酒各适量。人们可以先将鲫鱼洗净后，再用盐和料酒将其腌渍待用，而豆腐则可以切成1厘米厚的小块状。然后将炒锅放入油烧热后，再将鲫鱼煎至两面都呈现为金黄色即可。此时人们可以再选择加入葱姜和开水，用中火煮30分钟。后再加入豆腐块煮10分钟，此时再加入适量的盐和胡椒以及鸡精进行调味即可。
在冬季，气虚体质的患者养生要吃鲫鱼，但是患者只有在了解了鲫鱼的特点，对其进行正确的烹饪，此时才能大限度的达到自身养生的目的，以大程度确保患者自身机体的健康。
