吃盐也会送命？低钠盐表示不服

　　盐是日常饮食中缺一不可的调味料，为菜肴的烹饪增加了色彩，在饮食界的位置是举足轻重的。盐的主要成分是氯化钠，能促进蛋白质和碳水化合物的代谢，还能调节激素和控制尿量生成、口渴以及产生液体等，对人体健康有益。但是，盐摄入过多就意味着钠摄入过多，摄入超过正常范围的钠会致使血压升高，所以控制钠盐的摄入是很重要的，这也是我们提倡清淡饮食的原因。网络上曾有言论说低钠盐是“送命盐”，由此也引发了舆论热潮，但事实上，对于“送命盐”的定义，这里指的是特定人群。

　　低钠盐是一种以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾的健康食盐，其特点是减盐不减咸。与普通钠盐相比，低钠盐含钠低，含钾高，所以可以说低钠盐就是高钾盐。低钠盐的摄入有助人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险，因为低钠盐中的钾可以通过扩张血管、降低血管阻力和增加尿钠的排泄，以抵抗高钠的升血压作用，因此，低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。但是，低钠盐对于某些特定人群来说，的确会成为“送命盐”，具体分析如下：

　　1、严重肾功能不全者：人体中的钾主要由肾脏排泄，对于严重肾功能不全的患者来说，钾的排出本来就是问题，摄入过量的低钠盐更容易使血钾浓度升高而引发高钾血症。高钾血症会影响患者的心脏跳动节律，导致心脏跳动减缓，最严重的会出现心脏骤停，导致猝死，这也是低钠盐有可能送命的原因。

　　2、甲状腺疾病患者:甲状腺疾病大多是由于缺乏碘元素引起的，因此很多食盐中都会有一定量的碘元素，但是，如果食用过多的食盐以致碘元素过量，同样对人体不利。碘元素食用过多容易引发甲状腺机能亢进，如不及时治疗可引起多种并发病甚至出现甲亢危象造成死亡。低钠盐中的碘元素含量比较丰富，据此，甲状腺机能亢进患者要慎重食用，最好食用无碘盐。

　　3、药物禁忌者：在服用具有“排钠保钾”作用的利尿剂或者β-受体阻滞剂类药物的患者，是不适合食用低钠盐的。低钠盐中的钾含量较高，容易与这些药物的作用叠加，可能会由于血钾浓度升高而导致心率减慢甚至骤停，因此，服用这些药物者慎食低钠盐。

　　总之，对于一般人而言，低钠盐的摄入对人体健康来说是有益的，并不会如传言所说是“送命盐”。当然，无论哪一种盐，在日常生活饮食中控制摄入量都是很重要的，建议成年人每日食盐摄取量应低于5克。另外，还要提醒大家注意隐形盐的摄入，如酱油、鸡精、耗油、味精等，这些在计算摄入总量时都不能忽视，为了健康着想，希望引起大家的重视。