如何预防胆结石的发生

　　随着生活水平饮食水平的提高，加之社会生活节奏的加快，人们的健康也受到一定的影响，胆结石就是一种由于多种生活习惯影响而生的一种慢性疾病，胆结石不仅会带来一些使患者痛苦的症状，还会引起一些其他不好的疾病，因此预防胆结石的形成也变得尤其重要。

　　必须少食糖。要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。

　　忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。忌烟酒及辛辣食物。

　　饮食治疗的目的是达到抑制结石的生成和缓解结石梗阻引起的疼痛。饮食治疗的原则是：热量供给要满足生理需要，但要防止超量，一般为1500～2400千卡。限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右，随病情好转可略为增加，以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。

　　胆结石的发病率非常高，做好预防胆结石的工作非常有必要。日常饮食中要注意限制脂肪，少吃油炸食物，少吃糖类较高的食物。

　　胆结石作为一种慢性疾病，饮食治疗也是一种比较有用的方法，在胆结石患者的饮食中，忌高糖高脂肪，重在清淡是比较基本的，其余一些饮食建议要在咨询医生的情况下进行。