有肝癌家族史的人饮食要注意什么？

　　肝癌具有一定的家族遗传性，如果家族当中有人曾患有这种癌症，那么其他的家庭成员就要特别的注意预防自身的患病，在饮食上要做出较大的调整，多吃一些具有防癌抗癌的食物，特别是绿色的蔬菜，具有致癌作用的食物要学会忌口。

　　香菇是一种美食，但是您可能不了解，吃香菇有助于肝癌的治疗。香菇对于肝癌的发展有抑制作用，可以防止癌细胞的扩散，并且香菇具有增强免疫力，提高机体适应力，缓解衰老的多种功效，多吃一些有利于肝癌患者的治疗。

　　香菇不但含多糖，还含有干扰素诱导剂-双链核糖核酸，能够抑制癌细胞增殖。肝癌初期阶段，坚持吃香菇有助于抑制病情的发展，而且在各种肝癌的治疗方法在接受手术后，食用香菇，有助于防止癌细胞的转移。

　　香菇除了防癌抗癌，而且还富含丰富的矿物质以及维生素，能够促进新陈代谢，提高病人机体适应力，增强免疫力。香菇还可以延缓衰老，具有降血压以及降血脂、降胆固醇的功效，对糖尿病、传染性肝炎等起治疗作用，同时还可以用于消化不良以及便秘、减肥等。香菇含有多种维生素，尤其是维生素d、维生素a对人的健康有很重要的作用。

　　芹菜、韭菜：减可抑制多种至癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。

　　胡萝卜：具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。

　　蘑菇：对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使场内有害物质能及早排出体外。

　　西红柿：富含维生素C，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。

　　大白菜、南瓜：可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶。

　　洋葱：洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的有力的天然抗癌物质之一。

　　芹菜、西红柿、胡萝卜、香菇等常见的蔬菜都具有很好的防癌抗癌作用，有肝癌家族史的人们要以这些食物为主，而腌制类、烧烤类等会诱发癌症的食物是不可以吃的。