肝癌饮食禁区有哪些？

　　肝癌是一类恶性疾病，发展到中后期的治疗会愈加困难，需要较长的治疗周期，当然也需要病人的配合和积极治疗，病人在配合医生治疗，及时服用药物以及服从其他治疗手段外，还应在生活习惯上多加注意，尤其是饮食习惯，要注意避免食用会加重病情的食物，适量进食对病情有帮助的食物。

　　发霉食物，发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。

　　腌菜咸菜，咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。

　　饮酒，长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。

　　变质后动、植物油，陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醛聚合物能阻碍脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，使人缩短寿命。

　　辛辣食物，得了肝癌的人要注意不能吃太过辛辣有刺激性的食物，由于会对身体造成比较大的刺激。因为原发性肝癌患者易出现门静脉癌栓，引起门脉高压、食管及胃底静脉曲张，一旦饮食不当，可引发病人出现上消化道出血，危及生命。提醒大家原发性肝癌患者一定要注意饮食卫生，不洁饮食可引起肠道感染，终可能诱发危及生命的严重并发症。

　　肝癌患者要避免食用变霉变质，刺激性的食物，而酒精也应是禁止摄入的，在平时，家属和病人也可能会了解到一些帮助病情的食物，这也要在医生的建议下才能适量食用。