考试前食用猪脑，能补脑吗？

　　每逢考试，考生多多少少都有一些紧张，而考生的家长们也紧张，甚至会比考生更加紧张，并想方设法地帮助考生缓解考前压力。这就涉及一个话题了：考试前吃什么能让大脑发挥最佳?考试尤其是高考是学生们人生中的大事，饮食调理也是关键，吃得好能让考生们有一个好的状态和体力来应对考试。

　　俗话说“吃啥补啥”，所以，不少的家长都认为，让考生考试前多吃点猪脑，可以补脑，从而考出更理想的成绩。那么，考试前吃猪脑真的可以补脑吗?

　　以形补形、吃啥补啥，这是人们心中普遍认可的食疗方法。《本草纲目》中有记载，猪脑能治风眩脑鸣。据分析每100克的猪脑内，含蛋白质10.8克、脂肪9.8克，由此可见，猪脑中蛋白质和脂肪含量都比较高。而脑细胞的代谢离不开蛋白质的修补和更新，猪脑中所含蛋白质可以起到补充的作用，所以有益脑健康。

　　猪脑脂肪中富含脑磷脂，对补脑起到一定作用，还能增加人的精力，并能有效地治疗神经系统的疾病。但是，猪脑内胆固醇的含量相对较高，比各种肉、禽食物都高出许多，因此，中老年人应该少吃猪脑，可以用其他食物来补脑，高胆固醇、高血压患者则不宜吃猪脑。而对于考生而言，进食猪脑也要适量。

　　对于考生而言，考前适量地进食一些猪脑，对身体是有好处的，也有一定补脑作用，能增加精力。但要注意，最好是在考试前一段时间里进食，考试前几天就不宜食用猪脑了，因为考试前几天和考试期间的饮食最好以清淡为主。

　　同时，猪脑当中有过多的胆固醇等成分，吃多了也不利于身体的消化，会导致身体内胆固醇增高，容易引发“三高”，还有可能伤害到胃和胆等人体消化器官，得不偿失。

　　所以说，猪脑不能经常性吃，非常需要控制食用量，避免高胆固醇进入到血管内引发并发症和其他人体疾病。当然，如果生病了，就更不能食用猪脑。

　　“补脑”只是一种通俗的说法，吃啥补啥的说法也不一定正确。如果觉得用脑过度，需要补脑的话，考生可以选择核桃、黑芝麻、鱼肉等食物来代替猪脑，这些食物的补脑作用也相当不错。

　　“以形补形”要相对地看，要结合相关实际，并且根据个人体质的需要，对症进补，才会取得预期的效果。对于考生而言，考试前要吃够主食，保证大脑能源的充足供给，同时，摄入足量的肉、蛋、豆、奶，保证足够的蛋白质供给。

　　其次，进食适量脂肪，帮助增强记忆力，要注意营养全面，饮食均衡。但最好饮食清淡，吃些易消化的食物，才能更好地去应对考试。