吃大蒜竟然有这样的好处？你不知道吗？

　　大蒜作为一种调味品，是生活中必不可少的一种食物。但是，很多人在菜里看到大蒜却从来不吃，而是选择把它全都剔除出去，认为大蒜味道呛口，难吃。大蒜在我国美食传递五千年的历史上流传这么久，就有其存在的必然性。

　　一、大蒜是可以促进消化的食物

　　大家都知道大蒜吃多了会很想放屁，很多人也由于这个原因不吃大蒜。其实，不是所有人吃完大蒜都放屁的。吃大蒜放屁是因为食用大蒜的人，肚子里面有还没有被消化的食物淤积在那里，而大蒜起到一个促进消化的作用，于是就会把体内的气体都派出去，给胃部和肠道的消化提供一个更好的环境，放屁就是疏通人体内多余气体的方法。

　　二、大蒜还是消毒的一个天然食物

　　青霉素因为具有优良的消毒效果，被用于医疗消毒方面，但是青霉素注射多了会产生抗药性，而且还有很多人对青霉素过敏，价格也相对昂贵。大蒜作为一种过敏人群很少的食物，也具有比较出色的杀菌的能力，有青霉素的十分之一那么多，而且作为一种日常食物，人们就是每天吃也不会产生抗药性，还能帮助人们清楚体内的一些对身体有害的、随着食物进入体内的细菌。

　　三、大蒜是一种能够预防癌症的食物

　　大蒜含有的特殊的化合物可以有效化解癌症前期细胞的一些转变，是癌细胞的一个强大的敌人。而且对于身体的正常细胞来说，大蒜就像一个严格的警察，每天预防着正常细胞病变，起到一个预防癌症的作用。

　　四、大蒜是一种能降血脂的食物

　　曾经有人做过这样一个实验，那就是让一个地区的人每天吃适量的大蒜，然后与明显吃饭时会把蒜剔除的地区的人进行抽查对比。这个时候大蒜的差别性就显现出来了，在最后进行检查的时候，每天都会在饮食中加入适量大蒜的人明显血脂低于不吃大蒜的人。这个研究也可以确切的表明，大蒜确实可以起到降血脂的作用，而且还相当有效果，是一个平价又优良的选择。

　　五、大蒜是一种能降血糖的食物

　　每天吃适量大蒜的人群，除了血脂降低了，在检测中还可以发现他们的血糖也降低了。血糖之所以会很高，就是因为胰岛素分泌不够或者是当天摄入得太多，而大蒜则可以起到一个促进胰岛素分泌的作用，那么血糖也就能很好的得到控制了。