支气管炎的饮食禁忌有哪些？该怎么吃？

支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。支气管炎的病因有很多，其主要原因是病菌和细菌的重复感染。此外，当气温骤降以及呼吸道小血管痉挛缺血和预防功能下降时都会导致支气管炎发作。空气环境质量下降也会导致疾病发作，比如说烟雾粉粒增多。平时如果有吸烟习惯的话，会使支气管痉挛和黏膜变异，纤毛运动降低以及粘液分泌增多导致感染。

支气管炎患者应该注意一下几点：

第一，支气管炎病症患者平时所吃食物宜清淡。多吃新鲜蔬菜，如白菜，菠菜，油菜、胡萝卜等。这些蔬菜不仅能补充多种维生素和无机盐，而且具有通痰和祛火以及通便的功效。还要多吃豆乳制品，因为黄豆及豆制品能补充人体需要的优质蛋白，可以补充慢性气管炎对机体造成的营养损耗，也没有聚痰化火的弊端。

第二，支气管炎患者非常容易咳嗽。如果患者咳嗽日久不愈，会耗伤正气，使脾肺虚弱，所以平时应该多食用具有健脾、益肺、补肾、理气、化痰的食物。比如猪、牛、羊等动物的肺脏以及枇杷、橘子、梨、百合、大枣、莲子、杏仁、核桃、蜂蜜等有益健康的食物，有利于增强体质，改善症状。

第三，因为支气管炎患者容易积痰，而引起咳嗽，所以在平时饮食中应谢绝海腥油腻之品。因为“鱼生火，肉生痰”，所以应少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等，防止助火生痰。

第四，不要吃刺激性食物。比如辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣之物，这些食物都能达到刺激呼吸道，使症状加重的效果。菜肴的调味也不能过咸、过甜，冷热咸淡要适度。

支气管炎患者还要注意多饮水使呼吸道畅通，适量食用奶类制品，以避免痰液变稠感染加重，在进行药疗的同时辅以食疗，平时在家可以自制一些药膳食用，药膳的验方以化痰、平喘、止咳、降气食物为宜，比如豆腐萝卜汤、杏仁粥、白果粥、百合蜂蜜饮。