慢性胆囊炎饮食要注意什么?

　　有很多疾病会因为饮食的问题，导致疾病的不断恶化，或者是影响到疾病的正常治疗。因此，人们在患上疾病的时候，就要知道疾病要注意的饮食问题。接下来就让大家来了解一下，慢性胆囊炎饮食要注意什么，具体就有以下几点。

　　少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。

　　植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成，故宜以植物油为主。油炸、油煎食品好不吃，以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。

　　减少纤维素含量，减少渣饮食还可减少对胃肠的刺激。增加食品中的蛋白质和碳水化合物的比例，以保证热量需要和利于肝糖原的生成。

　　增加进餐次数，以刺激胆汁分泌，减少胆囊中胆汁淤滞浓缩。多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全，也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用，可常吃。

　　健康的饮食可以帮助患者更好的进行治疗，而不良的饮食则会加重患者的病情，对患者的治疗有些不良的反应。因此，大家根据上面的描述可以知道，慢性胆囊炎饮食要注意什么。在患者治疗的过程中，就可以通过良好的饮食来辅助治疗。