孕妇可以吃鸭肉吗

　　鸭肉是餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。而且鸭肉味美，不管是老鸭、嫩鸭都别一番风味，那么，鸭肉性寒，孕妇能吃鸭肉吗?

　　1、孕妇吃鸭肉补充蛋白质

　　鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。所以，孕妇吃鸭肉可补充蛋白质，对孕妇本身和胎儿发育都有好处。

　　2、孕妇吃鸭肉易消化

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。对一些怀孕期间的消化不好的孕妇来说，是不错的选择。

　　3、孕妇吃鸭肉能保护心脏

　　鸭肉的脂肪是相似于橄食用油，这可以几乎不增加孕妇的胆固醇含量，从而保护胎儿与孕妇的心脏功能正常运行。

　　4、孕妇吃鸭肉可补虚

　　孕妇吃老鸭能补虚，以老而肥大者为优，清代食医王孟英曾经指出：“雄而肥大极老者良。”实为经验之谈。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。体虚的孕妇适合食用。

　　5、孕妇吃鸭血可补血

　　孕妇吃鸭血有补血，解毒的功效，所以孕妇吃鸭血可以补血，减少孕期贫血现象。

　　6、孕妇鸭肉可消除水肿

　　鸭肉含蛋白质、钙、磷、铁和维生素类，有滋阴养胃、利水消肿之功。

　　但有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。也就是说，食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内，被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E，并与食物结合生成许多化学物质，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。如果曾经试过对吃鸭产生过敏的孕妇，则不能吃鸭肉。另外，孕妇吃鸭虽然能补充不同的营养，但别忘了鸭子性寒，对于身体虚寒，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎的孕妇应少食;孕妇感冒时不宜食用。