千万不能碰，什么菜是糖尿病的天敌？

　　随着人们的生活过得越来越好，糖尿病患者的数量也在大幅度增加，大家对糖尿病都有了比较深刻的了解，都知道治疗糖尿病的关键在于控制对糖分的摄取。平时我们鼓吹糖尿病患者要多吃新鲜的水果蔬菜，但是你知道吗?有些菜也是糖尿病的天敌。

　　第一，美味的地三鲜糖分含量很高。

　　大家都知道糖尿病对食物选择的要求非常高，含糖分较高的食物都不适合糖尿病患者，其中地三鲜在很多人看来都是非常简单的一道菜，糖尿病患者应该可以经常吃。实际上这是错误的想法，虽然地三鲜是由茄子、土豆和青椒组合而成的，但是茄子和土豆都是非常吸油的原材料，经过油炸之后，里面的油分非常高，相对的热量和糖分也会增加，而且油炸的食物非常不适合糖尿病患者。

　　第二，红烧肉、红烧猪蹄和红烧鱼都是糖尿病的天敌。

　　红烧系列的菜在烹饪的时候会放入大量的油和糖，这样吃起来才有细腻酸甜的口感，这样的菜也更容易下饭，更好吃。但是对于糖尿病患者来说，这些菜又油腻、糖分又高，完全触犯了糖尿病患者饮食的两大原则。

　　第三，香辣可口的火锅和川菜。

　　川菜的烹饪原则就是重口味，这似乎和糖分没有什么关系，但是川菜的热量非常高，不适合糖尿病患者食用。火锅也是同样的道理，即使是吃清锅，大多数人也会调一碗适合自己的酱，这里面的热量也是非常高的。

　　第四，用油炒蔬菜系列。

　　很多人会觉得患了糖尿病之后，肉类、甜食都成为了禁忌，就把目光转向了蔬菜类，这本身是一件好事情。但是，烹饪的方式却出现错误，为了增加口感，放入了大量的油，这反而会适得其反。

　　从饮食方面来看糖尿病的天敌，我们不然发现糖尿病的禁忌就是油腻、糖分高合热量高的食物，因此我们避免这种食物类型，其他的都可以大胆的吃。

　　糖尿病患者应该多吃豆制品，因为豆制品被评为“低血糖指数食物”，它里面的糖分含量很少，糖尿病患者可以多吃，还能够起到对抗糖尿病的作用。再比如像大白菜、圆白菜、西红柿、茄子、山药和胡萝卜等用来炖汤或者素炒，也是非常适合的选择。总之，能选择的食材是比较丰富的。