莲藕的作用虽然很多，但这些人不能吃藕

莲藕是一种非常养生的食物，它本身偏凉性，对于平时容易上火、口渴、咳嗽的人来说，多吃点莲藕有助于身体健康。莲藕非常适合比较干燥的季节，所以它在秋冬季节非常受欢迎，而且它的做法也很简单，现在我们来看看莲藕的作用到底都有哪些。

第一是滋补气血。

因为莲藕中含有大量淀粉，而且还富含不少微量元素，就像我们很熟悉的铁、钙、维生素和蛋白质。从这个角度来说，莲藕对于身体比较虚弱的人来说，是滋补的佳品。另外因为莲藕中含有较高的铁，所以非常适合那些血气不足的人，建议多多食用。

第二是促进消化。

莲藕促消化的作用很强，主要表现在健脾开胃和通便止泻两个方面。而且莲藕能够和很多食物一起搭配，所以吃起来都非常可口。而且，莲藕中含有大量的膳食纤维，这些元素都能有效促进肠道蠕动，并且也可以很好地促进体内多余的胆固醇和甘油三酯排出体外。

第三是清热润燥。

莲藕属于凉性的食物，具有很好的清热作用，能够很好地缓解因为上火而导致的口渴、咳嗽、长痘等症状。而且如果你因为天气太干而产生干咳的话，就可以用新鲜莲藕榨汁饮用，这样操作简单而且很实用。

什么人不适合吃太多莲藕？

虽然说莲藕有很多养生作用，但是因为藕属于凉性的食物，所以对于脾胃功能较弱，经常出现腹泻、消化不良的人来说，就不要吃太多了。还有那些处于经期的女性也不能够吃藕，这样可能会导致痛经，同时对女性的身体也很不好。

另外，除了有一部分人不适合吃以外，吃藕的话也有一些需要注意的事项，只有这样才能更好地发挥好莲藕的养生作用，比如不能生吃。这主要是因为莲藕生长的环境并不是特别的干净，很有可能包含一些寄生虫。这些藕如果生吃下肚，很容易引发肠道疾病，这样就很有可能会产生腹痛的症状。

第二是需要注意搭配，这主要是因为莲藕中纤维素含量比较多，这些元素可能会阻碍一些元素的吸收，比如说大豆和猪肝中铁质，所以从这个角度来说，莲藕尽量避免与大豆或猪肝一起食用。