动脉硬化的饮食注意事项有哪些

　　动脉硬化这种疾病基本上是在青少年时期开始，但是在老年时期发病，是一种相对来说比较可怕的疾病。动脉硬化这种疾病在日常饮食上是有不少的问题的。今天小编就跟大家讲解一些动脉硬化的饮食注意事项，希望患者朋友在日常吃东西的时候一定自己格外的注意。

　　适当控制总热量，可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行，可结合运动疗法，每月体重减轻 0.5～l 千克即可。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。

　　少吃高胆固醇食物，高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，但每天不宜超过 2个。

　　少吃动物油(猪油)，防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃，但也不能完全不吃动物油，否则会给全身带来一些其他的不良影响，一般应使动物油和植物油的比例在 1:3 左右为宜。

　　多食含维生素和纤维素较丰富的食物，多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素 E 等有益成分。

　　以上就是小编为大家总结的关于动脉硬化的饮食注意事项的内容。广大的动脉硬化患者朋友，小编在这里跟大家强调一下大家在日常饮食的时候一定要严格按照上文所说的执行，以免造成不必要的麻烦。