亚麻油有什么特点

病情描述：亚麻油有什么特点

专家回答

尹帅 主治医师三级甲等

马鞍山市人民医院

擅长：擅长重症肺炎、AECOP...

亚麻油有特异气味，在空气中质地逐渐变浓，颜色逐渐变深。亚麻油含亚麻酸较多，具有不愉快的气味，精炼后很快又产生 “回味”现象，所以亚麻油主要应用于工业，但在东欧一些地区也作为食用油使用。经过氢化处理可以减弱或消除亚麻油难闻的味道。亚麻油容易氧化，不易保存，对贮存条件要求较高。。