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: 2018年08月23日 10:33

清汤羊蝎子能放啤酒吗

病情描述：清汤羊蝎子能放啤酒吗

普外科同类疾病

专家回答

闫峰 主治医师三级甲等

哈尔滨医科大学附属第一医院

擅长：擅长颈椎病，腰椎间盘突出...

你好，清汤羊蝎子可以放啤酒，主要是去除制作是的腥味。做法如下。羊蝎子剁开；浸泡一会；同时炖些萝卜、白菜。干红辣椒是自己加的，没有丝毫的腥味异味；2，出锅前撒入香菜即可，那就去掉酱油、红辣椒，盐要多放些了；3、羊蝎子冷水下锅。也可以把汤作为火锅底汤；红辣椒是自家喜欢辣的才加的。