牛奶不能和什么水果一起吃？

病情描述：牛奶不能和什么水果一起吃？

专家回答

王先宝 主任医师三级甲等

南方医科大学珠江医院

擅长：擅长心房颤动、房速、阵发...

在喝牛奶的前后一小时都不适合吃橘子，一旦吃了，肚子里会留有酸性的果酸，当牛奶喝进肚子里，内含的丰富蛋白质碰到果酸，就会凝固，导致牛奶营养流失。所以牛奶不宜和橘子等酸性水果一起吃。牛奶加热喝很香很好喝，因此很多人喜欢加热，但爱好甜味的朋友就喜欢往里面加糖，增加牛奶的味道。其实，牛奶在加热条件下能与果糖产生反应。