吃花生有什么好处

病情描述：吃花生有什么好处

专家回答

何晓红 主任医师三级甲等

广东省中医院

擅长：类风湿关节炎、高尿酸血症...

花生营养价值高，富含脂肪和蛋白质。根据测定花生内含有丰富的蛋白质、糖，硫胺素，核黄素，烟酸和其他维生素。矿物质含量也很丰富，尤其是含有人体必需的氨基酸，可以促进脑细胞的发育，增强了记忆功能。生吃花生的一个突出好处是它能滋养胃，因为它富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，富含膳食纤维，而且天然的钠含量很低。。