吃隔夜菜致癌是真的吗？

病情描述：吃隔夜菜致癌是真的吗？

专家回答

王玺 主治医师三级甲等

陕西省人民医院

擅长：各种恶性肿瘤的放化疗，分...

吃隔夜菜会致癌吗？这是不科学的，没有理论依据。众所周知，我们的上一代甚至上一代，都没有食物吃，有食物，还是舍不得吃，要计划一周的食物分配。老一辈人吃隔夜菜是很常见的，他们的身体也有任何症状，很少发生癌症，十年前，连癌症这个词都没有。现在，几乎我们周围的亲戚和朋友在很小的时候就会患癌症。一方面，他们的工作和休息时间不规律，经常熬夜；另一方面，现在的农产品或多或少都添加了杀虫剂或化肥。吃得太多会影响人们的健康。如果条件允许，尽量不要吃隔夜菜。一些隔夜菜后，蛋白质会丢失或变质。长期饮食可能对人体健康有一定影响。因此，我们应该尽量吃新鲜食物，根据数量做饭，尽量不要吃隔夜菜。如果我们吃不完，我们也可以用保鲜膜包起来，放在冰箱里，以免浪费食物。更多的三农知识，都在农学谷！。