体检胆固醇偏高，饮食应如何注意？

病情描述：体检胆固醇偏高，饮食应如何注意？

专家回答

陈小名 住院医师其他

家庭医生诊所

擅长：主要从事内科和妇产科的临...

很高兴有机会回答你的问题。体检发现胆固醇偏高，一定不能掉以轻心。高胆固醇不仅会导致动脉粥样硬化的风险，还会导致冠心病和周围血管疾病。对于胆固醇高的人来说，一个非常重要的措施是控制饮食，不仅要保持清淡和少盐，还要少吃。最好不要吃富含胆固醇的食物，如动物内脏。另外，还要注意油脂的摄入。我们通常吃的油可以分为两类：动物油和植物油。其中，大多数动物油较多的饱和脂肪酸，如果长期食用，会导致血液中胆固醇浓度升高。所以，最好不要吃动物油。相对来说，有些植物油比较健康有益，比如玉米油、米油、葵花籽油，尤其是富含植物甾醇的玉米油，适合胆固醇高的人食用。但是不要选择椰子油和棕榈油。另外，每天的食用油量也要控制，不能超过克。尽量吃清蒸、白烧的菜。如果你认为我的回答对你有帮助，请赞美我。~（）。