不摄入胆固醇就能预防动脉粥样硬化吗？

　　这是不科学的。胆固醇虽然是形成动脉脂肪斑块的主要成分，但还有许多重要的生理功能，是大脑、神经组织等重要脏器成长发育必不可少的物质，更是破坏肿瘤细胞和其他有毒有害物质的“功臣”，因此不应完全限制。胆固醇体内可以合成，其合成量随着总热量的增加而增加。因此，非高血压、高血脂、高胆固醇血症患者不必严格限制。人体需要胆固醇的摄入，动脉粥样硬化的预防关键在于科学调整饮食结构，多做运动。　　温馨提示：动脉硬化的原因中最重要的是高血压、高血脂症、抽烟三大危险因子。其他如肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都有关系。因此，预防动脉硬化是一项综合工程。