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糖尿病人吃大米有什么需要注意的?

2017年12月25日 09:41

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专家回答

陈裕明

家庭医生在线合作医院

擅长:人群营养咨询

  糖尿病人吃大米,更多的是推荐糙米或者是燕麦,和大米混合在一起,因为精致的大米升糖系数是很高的,那么可以接近到80-90或者以上,而和糙米加在一起,可以降低所谓的升糖系数,另外糖尿病人不适合吃,太多的糯米性质的食物,因为糯米里面的脂淀粉含量很高,比较容易糊化,升糖系数是比较高,所以说糖尿病人吃大米,一个不适宜吃得太多,不适宜吃太精,另外不适合吃糯米为主的粮谷类食物。