很多人可能都知道，动脉硬化这一疾病常常会较容易发生在老年人身上，对于老年人这一常发生的疾病，如果此时没能得到及时有效的对症治疗，那么此时是会给患者的生活带来很多的伤害。除了进行对症的治疗，对于临床上的患者而言，此时进行一些必要的护理也是很关键的。那么对于临床上的老年人而言，其预防动脉硬化这一疾病的时候应当要吃些什么比较好呢?
专家指出，实际上人们之所以会出现动脉粥样硬化症这一疾病，其中为常见的致病原因之一是人体缺铬。因此如果人们在日常的生活中，能够自觉做到多食用一些含铬量较高的食品，那么此时就可以预防或治疗患者的动脉粥样硬化症。在生活中，以全小麦、麸皮和低档面粉等食物的含铬量较高。因此为了防治动脉粥样硬化症，人们应该多吃这些含铬量较高的食物，而不应该把铬从食物中扔掉。
当然，为了预防这一疾病的病发，人们此时还宜常吃一些洋葱、金橘和橘子等食物。由于洋葱的营养丰富，其中含有多种的氨基酸，维生素A、B1、B2、C，多糖A和多糖B等。因此，洋葱能够起到抑制高脂肪膳食引起的血浆胆固醇增加，并使纤维蛋白溶解活性发生下降。因此也可用于治疗动脉硬化症这一疾病。
众所周知，橘子中含有大量的维生素C。一个人如果每天吃2～3只橘子，那就足够供应体内所需的维生素C了。而维生素C这一物质能够使得机体的胆固醇变成胆汁酸，进而致使患者血液中的胆固醇含量大大发生减少，此时人们往往就不容易患上动脉硬化症这一疾病了。
由此看来，人们要想预防动脉硬化这一疾病的病发，一定要保持自身较为良好的饮食规律，除此之外。人们还应当要多多注意进行运动，以增强自身的体质，从而更好的预防老年人动脉硬化的发生。
