马齿苋对糖尿病有奇效是真的吗？

　　马齿苋是近年来流行起来的餐桌“保健食品”。

　　马齿苋又叫马蜂菜，广布全世界温带和热带地区，喜肥沃土壤，耐旱耐涝，生活力强，是田间常见的杂草。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。以前多用来喂马喂猪，但随着全民保健意识上升，马齿苋的保健作用让多数人惊为天物，摇身一变成为餐桌上的“新贵”。

　　《食疗本草》：言本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正义》说“马齿苋……治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。”中医认为，马齿苋清热解毒、祛湿止带，还可治疗小儿钩虫病。

　　马齿苋能治疗糖尿病吗?

　　马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，并且富含去甲肾上腺素和钾盐。

　　去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用。这就是为什么说马齿苋对糖尿病人有益。

　　有动物实验研究表明，马齿苋对于改善糖尿病老鼠的多饮多食症状，稳定老鼠血糖，改善老鼠胰岛细胞功能有一定的作用。

　　对糖尿病患者而言，马齿苋是一种有益的食物。

　　马齿苋对糖尿病并无奇效

　　糖尿病患者并不能依赖马齿苋治疗糖尿病。马齿苋可作为辅助降糖的保健食品。但也不能多吃。马齿苋性寒凉，脾胃虚寒的患者吃后容易腹痛腹泻。另外孕妇也应避免吃马齿苋。因马齿苋性质寒凉，对子宫有刺激作用，会引起子宫收缩甚至流产。

　　除了有帮助降血糖的作用，马齿苋的其他保健功能有：

　　1. 帮助降血压。降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

　　2. 对心脏有保健作用。

　　最为特别的一点是，马齿苋含有较高的ω—3脂肪酸。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。梁歪马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。

　　此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

　　马齿苋的烹调方法多种。可用于凉拌、炒菜、做饺子馅包子馅等。