肝硬化饮食要注意什么?

　　肝病的分类比较复杂并且多样，肝硬化这一疾病就是肝病分类当中比较严重的一种疾病。那么这种疾病的患者需要注意的事情有很多种。饮食就是其中一种，饮食上肝硬化患者需要做到合理的营养搭配，蛋白质和脂肪的合理搭配可以做到缓解肝硬化的作用。

　　合理使用蛋白质，肝脏是蛋白的组成的场所，每天由肝脏组成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能极好地组成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，避免肝性脑病的发作。能够挑选由多种来历的蛋白质食物。为了使病人较好地习惯，能够吃以酪蛋白为根底的饮食，把奶酪掺到适当的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。

　　供应适当的脂肪，有的病人患肝硬化后，惧怕吃脂肪，本来脂肪不宜约束过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆盐排泄削减，淋巴管或肝门充血等缘由有近对折的肝硬化病人呈现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当呈现上述表现时，应操控脂肪量。但假如病人没有上述表现时，并能习惯食物中的脂肪，为了添加热量，脂肪不易约束过严。若为胆汁性肝硬化选用低脂肪、低胆固醇膳食。

　　约束膳食中的水与钠，当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超越3克;严峻水肿时宜用无盐饮食，钠应约束在500毫克摆布。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。各种咸菜和酱菜钠含量也十分多，肝硬化病人应肯定约束。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主，会加重肝脏对水钠代谢的担负。

　　供应足够的碳水化合物，碳水化合物的足够能使体内充沛的储备肝糖原，避免毒素对肝细胞危害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。

　　食量要恰当，肝病时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。

　　肝硬化疾病患者在饮食上要补充的营养物质不单单只是蛋白质还有脂肪，除了这两样的合理搭配外，还需要在饮食方面注意的事情是，需要合理的多搭配一些维生素以及含有高膳食纤维的食品，当然在饮食的时候还要注意饮食量，不要暴饮暴食。