牛奶食疗法如何治疗咳嗽？

　　“咳嗽”一词，相信大家都很熟悉了，这是我们身边普遍存在的疾病，可由其他疾病引起，也可以是环境等其他因素引起。对于症状较轻的患者，除了可以选择采用药物治疗之外，其实也可以选用食疗方法。而生活中，有人说牛奶可以治疗咳嗽，那么，其具体做法是什么?

　　从医学角度出发，咳嗽是一种正常的生理防御反射，有助清除呼吸道黏液。若患者咳嗽反射较差，痰液不易排出时，就给予较强的止咳药，虽咳嗽暂时停止，但痰液不能顺利排出，大量积在气管和支气管内，会造成气管堵塞。下

　　目前，常见的以牛奶为主料的食谱如下。

　　一是牛奶粥，该方可补虚损，健脾胃，润五脏，适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症。其具体做法是取鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量，先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。而食用方法是早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。

　　二是鲜奶玉液，该方可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，也适用于病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下等。其具体做法是取粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升，把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。一般是空腹饮用或早晚佐食。

　　三是姜韭牛奶羹，该方可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等。其具体做法是取韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升，先将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。

　　四是姜汁牛奶，该方可益胃、降逆、止呕吐，也适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。其具体做法是用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。

　　五是羊肉奶羹，该方温中补虚，益精补气，适用于病后、产后的肢冷、疲倦、气短等症。其具体做法是取羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升，将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7~8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。通常地，该品可每天分数次服食，连服5~7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥。

　　以上所介绍的即是目前常见的用于治疗咳嗽的以牛奶为主料的方子，希望能够对患者有所帮助。应注意的是，虽咳嗽是小病，但是也会给患者带来不便，因此，建议患者要及时治疗，以免引起其他并发症。