急慢性胆囊炎饮食要注意什么?

　　急性胆囊炎与慢性胆囊炎在本质上是有一定区别的，因此，在治疗上也会有所不同。但不论是哪种类型的胆囊炎，患者在治疗的过程中，都应该注意日常的饮食问题。急性与慢性胆囊炎在饮食上要注意的问题也不尽相同，下面就来看看急慢性胆囊炎饮食要注意什么。

　　急性发作期应禁食，使胆囊得到充分休息，以缓解疼痛。这时可由静脉补充营养，可多饮水，在饮料中补充钠和钾盐，以利于疾病的治疗。疼痛缓解后，可根据病情循序渐进地调配饮食。宜吃清淡流质饮食或低脂肪、低胆固醇、高碳水化物的流质饮食，如米汤、藕粉、豆浆等食物。病情好转后可食用低脂半流质饮食或低脂少渣的软饭，如豆腐脑、软面条等。

　　慢性胆囊炎病人忌吃高脂肪食物。高脂肪饮食可使胆囊收缩，引起疼痛及加重病情。因此，慢性胆囊炎病人不宜吃肥肉、猪油和油煎、油炸食品以及油多的糕点。

　　慢性胆囊炎病人忌吃高胆固醇食物。富含胆固醇的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等都不宜食用。

　　慢性胆囊炎病人忌吃辛辣刺激性食物。辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉、花椒面以及烟、酒、咖啡、油茶等，慢性胆囊炎病人也忌食用。因为这些食品均有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，使胆汁排出困难而诱发胆绞痛。

　　还有，胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等。

　　慢性胆囊炎在饮食上要注意的问题比急性胆囊炎的要更加多，并且慢性胆囊炎是一个长期的过程，在饮食方面就要更加注重。根据上面的分析了解，大家可以知道急慢性胆囊炎饮食要注意什么。患者在治疗的过程中，就要注意这些饮食问题。