孕妇饮食食谱

一道美味而营养的佳肴不仅能让孕妇食欲大增，而且能让孕妇有美好的心情进餐，这样有利于胎儿的健康成长。那么，有哪些食谱既好吃，又有营养呢?让我们来看一下吧!

　　一、孕妇食谱——砂锅豆腐：

　　营养价值：瘦肉和豆腐是黄金组合。猪肉可以为孕妇提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。豆腐里含有丰富的维生素B2，

　　可减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。

　　准备材料：瘦肉1两、豆腐1块、虾米适量、口蘑和玉米片少许。葱、盐、姜适量。

　　做法：1、豆腐切成寸块，用开水焯一下，其他原料切成片。

　　2、油烧热，用葱、姜炝锅，随后下高汤烧一会儿，然后倒入砂锅内。

　　3、将盐放入砂锅内，再把主料放入，用微火煎透即可。

　　二、孕妇食谱——干贝乌骨鸡

　　乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒

　　等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。

　　准备材料：乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克，盐适量。

　　做法：1、生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

　　2、将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

　　3、炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。

　　三、孕妇食谱——焖烧牛肉

　　营养价值：牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。而且牛肉的血红素铁的含量特别丰富，孕妇多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，但是牛肉不宜多吃，建议孕妇们

　　吃牛肉一周一次好。

　　准备材料：熟牛肉4两。油、葱、姜、盐、醋、白糖、酱油、水淀粉适量。

　　做法：1、将牛肉切成五分小方块，放入碗肉，用水淀粉挂上一层糊，，过油炸成金黄色后捞出。2、勺内打底油，放葱、姜炝锅，加醋、酱油、高汤、白糖炒一会儿，用少许淀粉

　　勾芡，打明油，将炸好的肉倒入勺内，翻炒几下即可。

　　四、孕妇食谱——西红柿猪肝瘦肉汤：

　　营养价值：西红柿不仅可以让这道汤营养更全面，味道也更美味，有助孕妇开胃。猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是理想的补血佳品之一。但是，对于孕妇来说，猪肝不

　　适宜多吃。

　　准备材料：番茄300克、猪肝80克、瘦肉80克、土豆50克。盐5克、醋10克。

　　做法：1、西红柿洗净，每个切四块，土豆去皮洗净，瘦肉洗净，切薄片，猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

　　2、瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

　　3、将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐调味即可。

　　五、孕妇食谱——糯米甜藕

　　营养价值：莲藕味甘，性平，对于孕妇还有安神，净血祛淤，清热解毒之功效。糯米甜藕这道菜吃起来甜润清香，黏而不腻，具有补中益气的功效，适合消化不良、食欲不佳的孕妇。

　　准备材料：干荷叶1张，糯米150克，藕3节，白糖150克，青梅适量。

　　做法：1、先将藕洗净并切断一端，大约2、3厘米长;

　　2、将糯米洗净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上;锅里放水烧开，把藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出稍晾;

　　3、在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒;将藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即成。

　　以上几道食谱是小编为孕妈们准备的，总有一款适合您!虽然孕妇对营养的摄取很重要，但一定要抵挡住美食的诱惑，万万不可马虎，日常要遵循“少吃多餐、荤素搭配”的原则，

　　有营养、有节制的享受美食才更有利于孕妇和胎儿的健康。