酸性和碱性食品吃什么好？如何达到平衡？

　　名以食为天，在日常生活中人们是离不开吃的。而人们每天所吃的食物大概可以分为酸性食物和碱性食物两大类，含硫和磷等矿物元素较高的食物，可归纳为酸性食物，碱性矿物元素含量丰富的食物归于碱性食物。那么，人的身体是需要碱性食物还是酸性食物，怎么做才能达到膳食平衡的目的?下面就来了解一下。

　　一、食用碱性食物

　　人体是偏弱碱性的，所以说食用碱性食物会对我们人体更有益处。那么日常生活中可以适量多吃一些碱性食物，例如海产品有海带等，新鲜的蔬菜水果有苹果、香蕉、西红柿、菠菜等等，豆类食品包括红豆、大豆等这些都是很常见的碱性食品，这些碱性食品不会引起人的胃口大开，却对人的身体非常有好处。

　　新鲜的水果比如葡萄、柠檬，人们一听到想到就会口水直流，认为它们吃起来酸酸的，必定属于酸性食品无疑了。其实不然，这些水果中的有机酸成分会在人体的作用下转化为二氧化碳和水，并不会产生酸性物质。并且新鲜蔬果中含有的钾离子等成分属于碱性物质，能够与体内的酸性物质中和，对人体保持平衡状态具有一定作用。

　　二、多喝水

　　平时生活中要多喝水，如果饮用的水是白开水，那么等把水烧开后先不关火，可以把水壶的壶盖打开，然后让水再烧三分钟，之后再把火熄灭。这样做的目的是让蒸汽把水中的酸性物质以及对人体有害的物质带出，这个小办法对于饮用白开水的人群是很有帮助的。而且烧开的白开水最好选择当天就喝完，不要留到第二天第三天再喝。

　　三、不熬夜

　　上面说到过人体的体质是偏弱碱性的，但是如果经常熬夜、通宵，人体的体质就会变酸，这是因为人太晚还没有进入睡觉状态，身体的新陈代谢就会在内分泌的作用下进行，而内分泌燃烧会让人体产生很多的毒素，这就导致人体体质变酸了。 这就是为什么那些经常熬夜通宵的人群患慢性疾病的概率会比一般人高的原因了，所以，尽量不要熬夜，最好十一二点就让身体进入睡眠状态。

　　想让身体保持一个平衡状态，就要养成良好的生活习惯，比如早餐吃营养、适度的进行锻炼运动、保证充足的睡眠、保持心情愉悦舒畅等。