糖尿病人吃糙米适合吗？

病情描述：年龄:60 性别:男主要症状:病情描述: 你想解决什么问题：请问：糖尿病人吃糙米适合吗？

糖尿病内分泌科同类疾病

专家回答

牛艳林 主治医师三级甲等

新乡市中心医院

擅长：擅长各种肾炎、尿毒症、尿...

首先，糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；而我们平常吃的大米，即精制吕米是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糠层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米. 糙米比较适合糖尿病人,特别是补充了机体所需的B族维生素,有利于预防和治疗糖尿病患者的末梢神经炎等慢性并发症.此外，蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等的摄入，有利于糖尿病患者的营养均衡.。