什么油既健康又降血脂？

病情描述：什么油既健康又降血脂？

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陈小名 住院医师其他

家庭医生诊所

擅长：主要从事内科和妇产科的临...

什么油降血脂？血脂是中性脂肪(甘油三酯和胆固醇)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称。血脂实际上属于脂类，脂类分为油脂和脂类，油脂是油脂的总称。常温下呈液态的油一般称为油，而呈固态时则称为脂肪。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的。双键脂肪酸称为不饱和脂肪酸，没有双键脂肪酸称为饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸很少，植物油较多。饮食中过多的饱和脂肪会导致动脉粥样硬化，因为脂肪和胆固醇都会沉积在血管内壁形成斑块，导致动脉粥样硬化。也就是说，甘油三酯和胆固醇，即富含饱和脂肪酸的肉类，可以增加血脂。富含不饱和脂肪酸的食物可以降低血脂，如一些植物油、花生油、沙棘油、橄榄油、亚麻籽油、玉米油、红花油、大豆油、葵花籽油等。此外，一些脂肪还可以降低血脂、大豆卵磷脂等。长期高脂血症导致动脉粥样硬化、高血压、冠心病等问题。因此，如果有高脂血症，一定要注意。这样可以从根本上减少高血压的危害。当然要根据实际情况合理使用。脂肪酸的分类高脂血症对身体有害。