高血压患者能吃螃蟹吗？

病情描述：高血压患者能吃螃蟹吗？

专家回答

陈小名 住院医师其他

家庭医生诊所

擅长：主要从事内科和妇产科的临...

螃蟹品质丰富，高血压患者可适量食用，成为秋冬餐桌上的新宠。最美味的部分是蟹黄，但蟹黄的胆固醇很高。螃蟹的胆固醇含量到底有多高？蟹肉胆固醇含量为；蟹黄胆固醇含量为。根据营养学家对心血管疾病的饮食建议：健康人每天摄入的胆固醇不超过。所以高血压患者，在吃螃蟹的时候，尽量吃蟹肉蟹黄虽美味，但千万不要贪吃哦！净螃蟹肉黄色摄入量控制在以内，约。高血压患者在吃螃蟹时还需要注意哪些问题？除胆固醇含量外，高血压患者还应注意最重要的饮食原则低脂低盐。所以高血压患者在食用时，首选的蒸味道不如辣刺激，但对血管的刺激也会更少。清蒸能更好地保留螃蟹的营养成分，如维生素A和钙、镁、硒、碘等微量元素。此外，吃螃蟹时不能喝茶：茶中的单宁和草酸，容易与螃蟹中的蛋白质结合，不利于消化。高血压患者应控制蟹黄的摄入量，尽量少吃。除了保证病人的饮食健康之外，在吃螃蟹的时候可以多吃一些蔬菜和瓜果。避免血脂含量飙升，适当延缓血脂水平。更多健康知识，关注【健康生活】欢迎关注，点赞，转发~。