2022年07月14日 06:12
营养不良 同类疾病
专家回答
谭荣韶 主任医师
广州市红十字会医院
擅长:糖尿病、慢性肾病、肥胖等代谢性疾病营养治疗、儿童、...
蛋白质粉的好坏很难去评价,不过我们可以从“质”和“量”两方面去评价。质是指蛋白质的质量,蛋白质能否被人体吸收,氨基酸能否被人体吸收和蛋白质的组成有关系。量是指产品中蛋白质的含量,如果蛋白质含量多,可能蛋白质的功效就会好一点。再一个就是蛋白质的功效比。蛋白质的功效比是指实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质所增加的体重克数,简单的例子就是一个小孩吃进去蛋白质,能带来身高和体重多大的变化。