如何预防胃癌？

不食用霉变物质，不饮用不符合卫生标准的水。在部分贫困的地区，胃癌高发的原因是人们由于饥饿仍然食用霉变食物，霉变食物的营养差病菌多，同时里面含有黄曲霉素，而黄曲霉素是引起癌变的重要因素。而饮用水质是影响胃部癌变的另一方面，不合格的水里含亚硝胺，亚硝胺将引起癌变。另外，导致胃癌的因素除了上面所说的，还有很重要的一个就是幽门螺杆菌感染，幽门螺杆菌可通过饮食器具传播，所以建议使用消毒过后的餐具就餐，家里最好使用消毒碗柜，到外面就餐时也尽量使用热水洗一遍餐具，做到尽量减少感染幽门螺杆菌的机会。