网传姜泡醋可以调理脾胃，这个真的有效吗？

姜泡醋，可能是我们广东这边，比较特殊的（食膳），如果要说有效，它只能对一部分人群会有效，有一些脾胃虚寒的患者，它的功能主要是温中散寒，但是长期吃大量的食醋，对胃本身又会有一点损害。因为我们基本上90%以上的疾病都是由于胃酸过多引起的，如果过度地刺激胃酸，又会加重胃黏膜（功能）的受损，或者说脾胃功能，胃黏膜屏障功能的受损，所以有时候反而会加重一些症状。如果单纯的一些慢性胃炎，没有明显反酸烧心的，表现为脾胃虚弱或者虚寒的吃一些姜醋，对脾胃还是有一定帮助的。