2017年10月24日 14:27
食疗 同类疾病
花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是日常生活中经常食用的食物。吃花生可抗衰老、润肺止咳、预防心血管疾病等。但是花生并不是所有的人都适合吃它，有些人群吃花生反而会影响到身体健康。
1、痛风患者
花生脂肪含量高，大量食用会减少尿酸排出，加重痛风病情，所以痛风患者在痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆病患者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义，花生含油脂多，对胆囊刺激强，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。
3、消化不良患者
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎等出现消化不良症状的胃病患者，饮食上宜少量多餐，清淡少油。花生蛋白质和脂肪的含量过高，很难被人体消化吸收，此类患者应禁食。
4、痤疮患者
皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。
5、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过3汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克)，能够产生90千卡的热量。吃100克炒花生仁，就等于吃了581千卡的能量，相当于吃了275克馒头。
6、高脂蛋白血症患者
高脂蛋白血症患者饮食治疗的原则是限制热量，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃会加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病发生，危及生命。
7.高粘稠血症患者
花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;花生含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。但对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。
8.跌打损伤者
跌打损伤者食用可使损伤处的血淤不散，加重淤肿。
9.体寒便溏者
体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。油脂具有润滑肠道、通便的作用。花生中的油脂含量很高，吃多了会加重腹泻症状。对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
10.内热上火者
花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈。特别是油炸或是翻炒的花生，炒花生时，温度骤然升高至120℃以上，既清除了花生中的“自由水”，又破坏了“结合水”中的氢键，使原本味甘性平的花生变成了性燥热的炒花生。
为了健康着想，上述10类人群还是少吃或是不吃花生了。
