核桃有什么功效？怎么吃最有营养呢？

在日常生活中，大家都会经常吃一些富含营养的食物，因为这样可以让自己变得更加健康，对于父母而言，都希望自己的小孩子变得聪明，于是就会准备些核桃给孩子们吃。大家也都知道，核桃仁可以帮助大脑发育，同时让睫毛更加浓密，除此之外，对于女性朋友来说多吃核桃还可以起到美容护肤和养颜的作用。

核桃除了可以作为零食以外，还可以用于做菜，煲汤用作打豆浆，在制作饮品时将其跟所需的食材一起打成制作成美味。那么怎样吃好核桃呢？怎么吃核桃才会使核桃的营养价值发挥到最大呢？

一、生吃

一般来说，很多人都会选择生吃核桃，因为这种吃法比较方便，且对核桃本身的营养破坏较小。每天坚持吃一些核桃对身体有着不错的好处。但是核桃壳是很坚硬的，不太容易用手将其直接打开，这是就是需要用锤子把其敲碎，将其里面的核桃仁较方便的拿出来食用。但是大家要注意在打开核桃壳的过程中，一定要注意把握开壳力度，不要使用蛮力，如果开核桃的力度过大，容易将核桃里面的果实弄的较碎从而影响食用效果，这时只要做到把壳打开就好了。

二、煮水喝

核桃除了生吃还可以煮核桃水，在将核桃煮水之前，需要将核桃仁取出之后再将弄好的核桃仁和红糖放在锅里一起食用喝，这可以有效改善女性朋友们的起色，使女性的气色变得更好，或者可以适当放些蜂蜜进去，在每天早上喝上一杯，也有美容养颜的功效。

三、熬粥

对于胃不好的人来说，应该限制核桃的摄入，因为核桃油脂含量高，容易引起胃部不适。但是可以将核桃与大米一起煮粥后食用，避免了不好消化的难题，还能让身体可以吸收充足的营养，也能起到养胃的效果。

四、榨汁

将核桃榨汁也是一种不错的选择，因为对于人体吸收营养物质也是较好的食用方法，但是单纯核桃汁可能味道方面不够美味丰富，这时可以选择加入一些材料，如红枣，芝麻和花生等食材，这会使核桃汁的口感和味道变得十分不错。

核桃虽然营养丰富，但是任何食物都不能过多食用，核桃也是同样的原理，吃多了都会对身体造成伤害的。因为核桃中含有丰富的脂肪，本身具有很高的热量的，虽然说核桃有丰富的营养，可以有利于清除体内的胆固醇的不饱和脂肪酸，但是如果食用过多，而且还不能充分利用或消耗，就容易囤积在人体内形成胆固醇，并引发一系列问题，如体重超标或肥胖等问题。

所以说，任何食物都不能过量食用，即便再营养的东西，也会增加身体负担，得不偿失。