咖喱是人们日常生活中很常见的一种食物，除了可以当调料之外，很多人可能不知道，咖喱这一物质还能够预防临床上患者老年痴呆疾病的病发，由于老年性痴呆目前已经成为人们生活中一种老年人较为常见的疾病，因此专家提醒人们，对于老年痴呆症这一疾病一定要予以自身足够的重视。在发现自身存在有老年痴呆症这一情况之后，很多人此时可能会想通过食疗的方式改善这一情况，那么究竟咖喱应当搭配什么来缓解老年痴呆症呢?
专家介绍，很多人可能不知道，对于咖喱这一物质，其实无论从口味上还是营养上来讲，咖喱和鸡肉才是生活中佳的搭配。有些人可能会觉得咖喱应当与牛肉进行搭配，但是事实如果人们将鸡肉和咖喱一起吃，那么此时往往是会有腹胀的感觉产生的。这主要是因为咖喱与牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同，势必会导致胃肠功能紊乱。但是相比较之下，鸡肉的肉质较为细嫩，且其蛋白质与磷脂类的含量较高，因此更加容易被人体所吸收。
而如果是选择羊肉和咖喱同食的话，那么此时往往患者很容易出现上火的情况。这是因为咖喱本身就是属辛辣的食物，而羊肉又性温热，人们在吃后很容易发生上火的情况。很多人会认为羊肉较腥膻，因此使用咖喱可去除膻味，但是不知道的是，其实这样做往往会损害到人们的胃肠道。如果此时人们非要吃的话，可以选择搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，往往搭配着吃才能终起到解毒、去火的作用。
但是人们需要注意的是，对于临床上那些自身患有胃炎或者是胃溃疡的人此时应当要尽量少吃咖喱，特别是在其患病服药的期间更是应当要忌食。如果此时人们选择食用鸡肉的话，则必须去掉鸡皮和脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。
总的来说，由于老年痴呆症这一疾病能够给患者造成的危害还是比较大的，因此专家提醒临床上的人们，对于老年痴呆症这一疾病一定要予以自身的足够重视，以尽量避免给患者自身或者是家庭带来更多不必要的麻烦。
