土豆跟鸡蛋能一起吃吗

病情描述：土豆跟鸡蛋能一起吃吗

专家回答

李建武 主治医师三级甲等

鹤壁市人民医院

擅长：擅长对肺部感染、支气管哮...

患者您好，土豆鸡蛋可以一起吃，但是土豆中含有蛋白酶抑制剂，可以抑制胰蛋白酶的作用，对食物中蛋白的吸收会有一点影响，不会产生不良影响。张雅莉：土豆和鸡蛋是可以一起吃的。土豆当中含有一种蛋白酶抑制剂，它可以抑制胰蛋白酶的作用。所以，对于食物当中的蛋白、吸收会有一定的影响。但是，它不只针对于鸡蛋，只要是食物当中的蛋白，它都会有一点影响的。所以，土豆和鸡蛋一起吃，仅仅是使蛋白的吸收稍微受到一点影响。并不会产生一些不良的因素。祝健康。。