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2022年05月11日 20:19
吃紫薯有什么好处
病情描述：吃紫薯有什么好处
普内科 同类疾病
专家回答
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赵骞康 主治医师三级
天津市职业病防治院
擅长：擅长于治疗神经系统疾病，...
你好，紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。。
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