夫妻俩相继查出胃癌，有医生说：餐桌这些菜是祸根，尽量少吃。说的有道理吗？指的是哪些菜？

病情描述：夫妻俩相继查出胃癌，有医生说：餐桌这些菜是祸根，尽量少吃。说的有道理吗？指的是哪些菜？

专家回答

王玺 主治医师三级甲等

陕西省人民医院

擅长：各种恶性肿瘤的放化疗，分...

胃癌是消化系统中常见的恶性肿瘤。由于胃癌的早期症状没有特殊症状，与慢性胃病的症状非常相似，不容易引起人们的注意。医生和患者都感到非常遗憾的是，他们经常错误地认为这是一种常见的良性胃病，而忽视了进一步的检查和诊断，导致失去最佳治疗机会。胃是人体容纳和消化食物的重要消化器官。疾病的发生与饮食密不可分。因此，胃癌的发生与长期食用高亚硝酸盐含量的油炸、熏蒸、腌制食品和胡椒等刺激性食品有关。作为一个家庭，一个家庭会长期吃同样的食物，如果你经常一起吃上述有致癌风险的食物，一个人就会患胃癌，其他家庭成员也很可能患胃癌。一般来说，胃癌的预防应尽量少吃油炸、熏烤、盐腌食品。要积极治疗慢性良性病变，如慢性胃炎、胃溃疡、胃息肉等，以免它们继续发展成胃癌。关注小克，了解更多健康知识。谢谢阅读！。