痛风的误区有哪些？

病情描述：痛风的误区有哪些？

专家回答

任正新 主治医师三级甲等

河西学院附属张掖人民医院

擅长：糖尿病、心血管系统疾病和...

之前几位老师的回答已经很专业很详细了，魏薇只想补充一点:痛风人群到底能不能吃豆腐？许多人认为没有~其实不然！大豆是制作豆腐的原料，属于高嘌呤食物，不推荐痛风人群食用。但是打浆、凝固、压制后，嘌呤会溶解在水中，最终被压榨去除。所以豆腐、豆腐干、千张等密度高、干货多的豆制品，其实嘌呤含量不高，可以少量摄入！而且豆浆、豆腐脑这水分较大的豆制品中嘌呤含量较多，应多加注意！知识延伸:嘌呤是一种水溶性物质，不仅是豆制品，还有鱼和鸡；用鱼或鸡炖的时候，炖的时间越长，汤就越好吃~为啥？因为鱼和鸡肉中的新鲜物质溶解在水中，是的，~这些鲜味物质是水溶性物质，而嘌呤也是鲜味物质！所以，痛风人群要避免将大量嘌呤溶解在肉汤、鱼汤等美味汤中！希望我的回答对你有帮助！祝好！生活需要营养，生活也是如此！欢迎关注营养。。