女人吃猪脚姜对身体有哪些好处？

病情描述：女人吃猪脚姜对身体有哪些好处？

专家回答

张艳凯 副主任医师三级甲等

开封市中心医院

擅长：头晕、心、脑血管，消化、...

猪脚姜含有非常丰富的骨胶原，女人吃猪脚姜有美容的作用，女人经常吃猪脚姜可以使皮肤光滑红润。猪脚姜还具有祛风散寒、补血暖胃、活血化瘀、补充人体所需蛋白质和氨基酸、补充钙、强健筋骨、肥而不腻、增进食欲、崔奶等功效。猪脚姜是广东人坐月子的首选。猪脚姜已成为广东的特色菜，不仅女士爱吃，连很多男士都很喜欢。用甜醋煮过的姜，粉而不辣；用甜醋煮过的猪脚，肥而不腻，被醋软化的猪脚，很软；猪脚姜蛋汤，酸甜，很开胃。分享一下我煮猪脚姜的经验，爱吃又不会煮的朋友可以收藏。①先将姜皮，切成厚片，最好是老姜。有些人会把姜烫几下，我就不烫了。若焯水一定要沥干水分。姜焯水可以减少驱风散寒的作用。②将猪脚切块焯水，焯水可以去除猪脚的异味，焯水也可以去除猪脚的血迹，沥干水分。③将姜、猪蹄一起放入砂锅中，加入甜醋，将醋浸泡在配料中，再加一些。由于醋与金属发生化学反应，必须使用沙锅。只加甜醋不加水，我个人喜欢致美斋加丁甜醋。④大火煲开，改小火煲一小时，大功告成。温馨提示：猪脚最好是当饭吃多少锅多少，猪脚锅多完，泡在醋里会逐渐融化。。