隔夜的开水到底能不能喝？

病情描述：隔夜的开水到底能不能喝？

专家回答

陈小名 住院医师其他

家庭医生门诊部

擅长：主要从事内科和妇产科的临...

一夜之间，似乎已经成为一个恐慌的词，比如一夜菜和一夜水。每个人都会惊慌失措，认为只要贴上一夜的标签，就是有毒的，绝对不能碰。例如，问题中提到了隔夜水。那隔夜水真的不能喝吗？就这个问题来说吧。据说隔夜水中亚硝酸盐含量高，喝了容易致癌！隔夜水说这锅爱谁背，我不背。因为脱离剂量谈毒性，都是流氓。即使是隔夜水中所含的亚硝酸盐，也可以忽略，更不用说中毒了。因此，如果担心隔夜水中的亚硝酸盐问题，这真是太过分了。事实上，是否是一夜之间，对于水可以饮用并不是关键，关键是看你如何保存。许多人认为隔夜是魔鬼。想象一下，这个夜晚能有多长？很多时候早上出门，晚上回家晚一点，这个时间和一夜的时间差不多。那白天怎么放长时间的水，进门后喝起来从来不担心，反而放了一晚上让人担心呢？所以自己吓自己。事实上，无论是白天还是隔夜的水，只要放置时间长，完全取决于水本身是否是安全的饮用水和水的储存方式。假如水源安全卫生，储存方式得当，盖好杯盖，就可以放心喝了。相反，如果一夜之间的水暴露在空气中，从卫生的角度来看，不建议喝水。。