高血压患者如何吃油最健康？

病情描述：高血压患者如何吃油最健康？

专家回答

陈小名 住院医师其他

家庭医生门诊部

擅长：主要从事内科和妇产科的临...

高血压患者如何吃油最健康？今天就来说说这个问题。尽管提到脂肪，每个人都会感到不健康。但是脂肪也是人体必需的营养物质，吃还是要吃。脂肪可以刺激身体的食欲，促进脂溶性维生素A、D、E、K消化和吸收。由于饱和脂肪酸丰富，动物脂肪更容易增加心脑血管疾病的发病率，因此，应限制动物脂肪的摄入。在植物脂肪中，健康的橄榄油、菜籽油和茶油含有更多的不饱和脂肪酸，可以更有效地降低心脑血管疾病的发病率。此外，鱼类脂肪中含有更多的高级不饱和脂肪酸（ω3)对心脑血管健康有益，还应注意适当摄入。简而言之，国内外的研究表明，即使是高血压患者也应摄入适量的油，每天控制食用油更合适。。