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米糠的食疗功效是什么?

1899年12月31日 16:00

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专家回答

张华 主任医师

广州医科大学附属中医医院

擅长:中西医结合和中药介入治疗各种肿瘤,如中药介入治疗肝...

  米糠中含有抑制癌细胞增殖的成分,该成分分子量为500~1 000,耐热。在对鼠试验中,鼠的纤维芽细胞和癌细胞各100万个,按1毫升0.9毫克的浓度用这种成分处理后,正常细胞存活100%,而癌细胞死亡约为50%。