1899年12月31日 16:00
食疗 同类疾病
专家回答
李百花 副主任医师
北京大学第三医院
擅长：常见病的营养治疗,如糖尿病、肾病、高脂血症、痛风等...
很多人误认为马铃薯淀粉含量过高，易导致肥胖。其实，马铃薯富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维，食用它有助于控制体重。马铃薯还富含维生素C，和一个中等大小西红柿的维生素C含量相似。钾可以降低血压，马铃薯的钾含量高于苹果和橙子。马铃薯的烹饪方式可以是蒸、煮、烤，尽量少用油炸方式。
