糖尿病患者春节怎么吃？

对糖尿病患者而言，春节首先就是要控制脂肪的总摄入量，不要多吃。 对于糖尿病肾病患者，需要优质低蛋白饮食，也要控制蛋白质的总摄入量。其次是优先选择富含不饱和脂肪酸和蛋白质的动物性食物，首选鱼虾类，其次鸡鸭等禽肉，再次瘦的畜肉，避免肥的畜肉及火腿、香肠、烟熏、腌制肉等加工肉。三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼等深海鱼含有丰富的0mega-3脂肪酸，可优先选用。 最后，鱼肉的烹饪方式也很重要。过甜过油过咸会增加糖、脂肪、热量和盐的摄入，对患者不利。最好选择蒸、煮、炖、汆、拌等烹饪方式做出比较清淡的菜。