蛋清胆固醇含量高不高？

病情描述：蛋清胆固醇含量高不高？

颈椎病骨外科同类疾病

专家回答

党保平 主治医师三级甲等

西京医院

擅长：擅长老年性膝关节炎，股骨...

蛋清中的胆固醇含量不高的，蛋清的主要成分是蛋白质，所以即使是有高脂血症和高胆固醇血症的病人，也是可以吃蛋清的，不会因为吃蛋清导致出现病情加重，但是蛋黄中的胆固醇含量非常高，因此平时不能吃蛋黄，除了蛋黄以外，像鱿鱼和动物肝脏，以及肥肉等，胆固醇含量也是很高的。。