得了高血压可以吃牛肉吗？

病情描述：得了高血压可以吃牛肉吗？

梭状芽胞杆菌感染营养科同类疾病

专家回答

张艳凯 副主任医师三级甲等

开封市中心医院

擅长：头晕、心、脑血管，消化、...

首先，高血压患者可以吃肉，牛肉是一种高营养的肉，但是高血压患者不能吃太多牛肉。红肉属于红肉，其脂肪含量高于白肉，如鸡鸭鱼，多吃会加重动脉硬化的风险。建议每日食用生肉量控制在克以内为宜，即2指的量，即指食指和中指的宽度和长度。让我们来看看牛肉的营养成分。牛肉富含优质蛋白质、肌氨酸、丙胺酸、肉毒碱、维生素、铁、锌、镁等矿物质，尤其富含铁。经常吃牛肉有助于增加肌肉和力量。富含锌和硒的牛肉能调节血糖，增强记忆力；富含铁能补充血液，改善缺铁性贫血的症状。但是吃牛肉的时候也要注意，内热、皮肤病、肝病、肾病的人要小心。建议高血压患者一起炒牛肉和芹菜，芹菜热量低，纤维高，还含有辅助降压成分，并能补充牛肉营养。肥牛肉炖汤和火锅涮牛肉不建议高血压患者食用。这种牛肉脂肪太高，尤其是火锅牛肉还含有一定量的亚硝酸盐，最好少吃。希望这个答案能对大家有所帮助，祝大家生活愉快，记得点赞哦！。